Chemins du patrimoine en Finistère

Le miel, roi des édulcorants depuis l’Antiquité, est détrôné à la Renaissance par un ingrédient exotique irrésistible : le sucre. L’engouement des Européens pour « l’or blanc » aura de terribles conséquences.
Au 17e siècle, la culture de la canne à sucre demande une main-d’œuvre toujours plus considérable dans les exploitations des Antilles. Les puissances coloniales européennes vont la chercher en Afrique.
Vingt minutes pour comprendre les liens entre l’esclavage et le sucre et pour découvrir des œuvres d’art contemporain révélatrices des enjeux de notre société.